المكونات
1 عبوة من شيش كباب أمريكانا
خبز عربي مقطع إلى نصفين
½ كوب من صوص الطماطم
100 جم من جبن البارميزان
100 جم من جبن الموتزريلا
¼ كوب من زيت الزيتون
صوص الطماطم:
½ كجم من الطماطم الناضجة مقطعة إلى مكعبات
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
¼ كوب من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
يطهى شيش الكباب في زيت الزيتون
صوص الطماطم:
يشوح البصل في قدر على النار مع الملح والفلفل في زيت الزيتون
يضاف إلى الخليط الثوم والطماطم مع التقليب على نار هادئة الحرارة حتى تنضج الطماطم
التقديم:
يفرد صوص الطماطم في الخبز ثم توضع قطع شيش الكباب في المنتصف
يوضع فوقها جبن البارميزان والموتزريلا
يدهن الخبز بزيت الزيتون ثم يرش فوقه القليل من الجبن
يوضع في فرن معتدل الحرارة حتى يذوب الجبن
