[ltr] [/ltr]
[ltr]هذه مفردات تزيد الذكاء و تقوي الذاكرة و تعين على الحفظ :
الزنجبيل , العسل , الحليب , التمر , اللبان الدكر , حصا البان, الكرز و الموز , الجوز , الجزر , العنب , الخوخ , الزبيب الأسود , التين , الزيتون و العرقسوس , الأسماك , حلويات البحر ( الاستاكوزا الكابوريا , الجمبري , أم الخلول , الكافيار و الحبارة ) شم المسك و العود و الزعفران
الوصفة الأولى
يؤخذ من الزنجبيل المطحون 100 غرام و من اللبان الدكر المطحون 50 جرام و من الحبة السوداء ( حبة البركة ) مطحونة 25 جرام و من هليلج كابلي 25 جرام ( قشرته فقط تطحن و تستعمل في هذه التركيبة ) تخلط جيدا مع كيلو عسل نحل أو نصف الكميات المذكورة في نصف كيلو عسل , و تؤخذ منه ملعقة يوميا على الريق قبل الإفطار.
الوصفة الثانية :
مستكى ( مصطكى ), زعفران , لبان دكر , زنجبيل , حب رشاد ( حبة حمراء ـ ثفاء ) دارا صيني , يؤخذ من كل منها 25 غراما إلا زعفران 5 غرامات تطحن و يضاف إليها 50 غرام من خميرة الخبز ثم تعجن في نصف كيلو عسل , و تؤخذ ملعقة صغيرة بعد الإفطار أو بعد العشاء مع شرب عصير البرتقال أو الجزر يوميا.
الوصفة الثالثة
يؤخذ قمح بلدي ( بجنين القمح ) 8 / 1كغ و من الزبيب 50 غرام و من العرقسوس 25 غرام ( بعد طحنه جيداً) و سكر أبيض 25 غرام و تخلط جميعها في زيت زيتون مع نصف كيلو عسل نحل منزوع الرغوة ( أي سخن لدرجة الغليان و أزيلت عنه رغوته) و على نار هادئة يطبخ الخليط جيد حتى ينعقد و تؤخذ ملعقة صغيرة على الريق , و يقرأ قولة تعالى ك بسم الله الرحمن الرحيم : ( سَنُقْرِؤُكَ فَلا تَنسَى o إِلاَّ مَا شَاء اللَّهُ إِنَّهُ يَعْلَمُ الْجَهْرَ وَمَا يَخْفَى ) { سورة الأعلى , الآيتان :6, 7}.
الوصفة الرابعة :
يؤخذ هليلج كابلى , لبان دكر , مستكى , قرفة , أملج , زرنباد, سكر نبات , من كل 25 غرام و يطحن و يعجن في نشا مطبوخ بماء أذيب فيه زعفران , و تصنع من ذلك العجين حبوب كالحمص تجفف في الشمس جيدا و تؤخذ واحدة قبل الذهاب للدرس.
الوصفة الخامسة :
يؤخذ نصف كيلو عسل و 50 غرام من الجوز ( عين الجمل ) المبشور , 10 غرامات من القرفة المطحونة , 5 غرامات من الزنجبيل المطحون و الحبة السوداء , 5 غرامات هليلج كابلي ( قشره فقط مطحوناً ) , 3 غرامات زعفران , 25 غراماً زبيب , و على نار هادئة يعجن الخليط في العسل لمدة 3 دقائق و تؤخذ ملعقة على الريق يومياً
الوصفة السادسة
يؤخذ ربع كيلو سكر نبات يطحن , و تخلط معه هذه الأعشاب :
زعتر , كاكاو, عرقسوس , قرنفل , ورق ريحان , من كل ملعقة صغيرة بعد الطحن و يعبأ في برطمان زجاج , و تؤخذ ملعقة صغيرة على الإفطار مع كوب حليب ساخن .
الوصف السابعة
معجون الإمام الشافعي ـ رحمة الله ـ : يؤخذ ربع كيلو فستق حلبي و زبيب أسود بدون عجم (نوى) 25 غراماً و من حصا البان ( إكليل الجبل ) و من اللبان الدكر , من كل 10 غرامات , و تطحن جيداً كل حدة ثم تخلط كالحلوى , تؤخذ ملعقة 5 ملغم على الريق .
. [/ltr]
