أظهرت دراسة جديدة أن أضرار الوجبات السريعة لم يتوقف عند التعرض لأخطار السمنة فحسب، فهي قد تكون سببا في مشاكل صحية أخرى ومنها ضعف حاسة الشم، وربما تدميرها لدى المفرطين بتناول الوجبات السريعة.
صورة توضيحية
وبحسب الدراسة التي نشرتها "الديلي ميل" فإن اتباع نظام غذائي غني بالدهون، يؤدي إلى عدد من التغييرات الهيكلية والوظيفية الرئيسية لنظام عمل الأنف ويؤثر على حاسة الشم.
ووفقا للتجارب التي أجريت على الفئران، فإن إتباع نظام غذائي غني بالدهون قلل قدرة التعرف على الروائح، خاصة بعد خسارتها 50% من خلايا الدماغ التي تتعرف على الإشارات. وأوضحت النتائج، أن "أنواع الحميات الغذائية المختلفة تؤثر على عدد من الصفات البشرية، بعيدا عن تأثيرها على الوزن، الأمر الذي سيفتح مجالات جديدة فيما يتعلق بأبحاث السمنة". وقد أشار الدكتور "نيوكلاس ثيو" من جامعة فلوريدا، أن "هذه الدراسة تعتبر الأولى التي يتمكن الباحثون فيها من إثبات وجود صلة قوية بين النظام الغذائي السيئ وفقدان الشم".
يشار إلى أن الفريق العلمي يفكر جديا في إجراء تجارب مماثلة للتحقق مما إذا كان اتباع نظام غذائي عالي السكر سيكون له أيضا نفس الأثر السلبي.
