اولا المقادير:1لتر حليب 2كغ فرينة 1/2كاس ما الزهر 3/4لتر زيت 1كغ سكر 6بيض 4 خمارة 4فنيلا
تنيا طريقة التحضير:ندفئ الحليب على نار هادئة ثم نحضر قصعة نضع فيها السكر والخمارة وفنيلا والبيض وماء الزهر ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الحليب ثم الزيت ونبدأ باضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة مستوية
تالثا: على مائدة نرشها بقليل من الفرنية نحل العجينة ونقطعها بواسطة قالب الرشم ثم نتحضل على الرشم ونطليها بصفار البيض ونرشها بقليل من السكر ثم ندخلها الى الفرن حتى تحمر ونخرجها وبالصحة والعافية
